Cocina Mexicana

Cena ó comida en menú de 3 tiempos a elegir incluye postre

Entradas

• Entremés ranchero
• Entremés de sopecitos y quesadillas
• Sincronizadas
• Alas de pollo con aderezo
• Taquitos dorados de pollo
• Chicharrón y guacamole

Sopas

• Sopa Azteca
• Sopa Juliana
• Sopa Cardenal (poro y papa)
• Sopa Conde (frijol)
• Sopa Provenzal (verduras)
• Sopa de flor de calabaza
• Sopa de cilantro
• Sopa de cebolla
• Sopa de tortilla
• Sopa de hongos
• Caldo de camarón
• Caldo tlalpeño
• Consomé al jerez
• Caldo Xochitl

Arroz

• A la mexicana
• Blanco
• Poblano
• A la valenciana
• Con rajas
• Amarillo

Plato fuerte

• Carne a la tampiqueña
• Sábana de res con guacamole
• Pechuga poblana
  
• Birria
• Pollo en mole verde
• Cerdo a la azteca (adobo) con verduras
• Carnitas
• Lomo de cerdo
• Nopal capeados y relleno de queso
• Chiles en nogada
• Arrachera con papas
• Costilla de carnero enchilada
• Carne de cerdo con rajas
• Cuete mechado
• Pozole
• Pollo en mole poblano
• Barbacoa
• Chiles rellenos

Postres

• Dulces mexicanos
• Arroz con leche
• Chongos morelianos
• Natilla
• Helado de tequila
• Flan Napolitano
• Gaznates

 Servicios incluidos:

• Mesa: Redonda con 10 sillas acojinadas.
• Mantelería: Mantel base redondo, en 10 colores mexicanos diferentes y cubre manteles de rebozo, picados de San Luis, encaje o deshilado.
• Servilletas: de tela.
• Sillas: Acojinadas con funda blanca y banda de color en combinación al mantel base.
• Silla rústica mexicana: Costo adicional
• Centros de mesa: Convencional básico y arreglo especial según costo de catálogo.
• Cristalería: Vaso High Ball, caballitos tequileros, copas de agua, salero y ceniceros (3 por mesa).
• Vajilla: de barro o Loza blanca elite ( Vajilla de talavera y vidrio soplado)
• Cubiertos: Cuchara, tenedor y cuchillo (convencional).
• Hieleras con pinzas y salseras de Acero.
• Meseros: Uno por cada 15 comensales y un capitán.
• Servicio de cocina: Cocinera y galopinas.
• Refresco y hielo: Coca cola, toronja y agua mineral.
• Descorche: libre.
• Valet Parking: La cuota la cubre el propietario del automóvil.
• Bufette de comida mexicana