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La combinación insuperable
Cocina Mexicana
Cena ó comida en menu de
3 tiempos a elegir incluye postre
Entradas
- Entremés ranchero
- Entremés de sopecitos y quesadillas
- Sincronizadas
- Alas de pollo con aderezo
- Taquitos dorados de pollo
- Chicharrón y guacamole
Sopas
- Sopa Azteca
- Sopa Juliana
- Sopa Cardenal (poro y papa)
- Sopa Conde (frijol)
- Sopa Provenzal (verduras)
- Sopa de flor de calabaza
- Sopa de cilantro
- Sopa de cebolla
- Sopa de tortilla
- Sopa de hongos
- Caldo de camarón
- Caldo tlalpeño
- Consomé al jerez
- Caldo Xochitl
Arroz
- A la mexicana
- Blanco
- Poblano
- A la valenciana
- Con rajas
- Amarillo
Plato fuerte
- Carne a la tampiqueña
- Sábana de res con guacamole
- Pechuga poblana
- Birria
- Pollo en mole verde
- Cerdo a la azteca (adobo) con verduras
- Carnitas
- Lomo de cerdo
- Nopal capeados y relleno de queso
- Chiles en nogada
- Arrachera con papas
- Costilla de carnero enchilada
- Carne de cerdo con rajas
- Cuete mechado
- Pozole
- Pollo en mole poblano
- Barbacoa
- Chiles rellenos
Postres
- Dulces mexicanos
- Arroz con leche
- Chongos morelianos
- Natilla
- Helado de tequila
- Flan Napolitano
- Gaznates
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Servicios incluidos:
- Mesa: Redonda con 10 sillas acojinadas.
- Mantelería: Mantel base redondo, en 10 colores mexicanos diferentes y cubre manteles de rebozo, picados de San Luis, encaje o deshilado.
- Servilletas: de tela.
- Sillas: Acojinadas con funda blanca y banda de color en combinación al mantel base.
- Silla rústica mexicana: Costo adicional
- Centros de mesa: Convencional básico y arreglo especial según costo de catálogo.
- Cristalería: Vaso High Ball, caballitos tequileros, copas de agua, salero y ceniceros (3 por mesa).
- Vajilla: de barro o Loza blanca elite ( Vajilla de talavera y vidrio soplado)
- Cubiertos: Cuchara, tenedor y cuchillo (convencional).
- Hieleras con pinzas y salseras de Acero.
- Meseros: Uno por cada 15 comensales y un capitán.
- Servicio de cocina: Cocinera y galopinas.
- Refresco y hielo: Coca cola, toronja y agua mineral.
- Descorche: libre.
- Valet Parking: La cuota la cubre el propietario del automóvil.
- Bufette de comida mexicana
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Servicios incluidos:
- Servicio de banquete por 5 horas
- Cocktail de bienvenida
- Menú de etiqueta en 4 tiempos
- Mesas redondas para 10 comensales
- Sillas Tifanny
- Edecán recepcionista
- Coordinador de Banquetes
- Capitán de servicio
- Meseros ( uno cada 10 comensales ) y cantinero
- Chef, Mayora y dependientes de comedor
- Mantel base de color ( blanco, amarillo, azul marino, verde
menta, fiusha,
salmón, azul rey, vino, verde botella ) con cubremantel de brujas,
bodegones o deshilado blanco
- Plato base boleado
- Vajilla Blanca elite
- Cubiertos Colebrook
- Vaso Highball y Copas Arcoroc de vidrio cortado
- Arreglo sofisticado de flores naturales: casablanca, iris,
lisantrus,
leatrix, espuelas, delfinios y tulipanes ( solo en temporada )
- Plato pan individual
- Refresco y hielo sin limite ( coca-cola, coca-light, freska de
toronja,
tehuacan, manzana lift y agua natural )
- Croquis de distribución de mesas
- Menús impresos por mesa
- Descorche libre
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