Gala

Comida ó cena formal, menu de cuatro tiempos a elegir, incluye postre ó barra de pasteles.

Menú de Gala

Entremés

* Ensalada mediterránea
* Medio melón primavera con frutas exóticas
* ½ jitomate Siracusa (cangrejo)
* ½ aguacate relleno de atún

Cremas

* Crema poblana y de elote
* Crema de chicharrón
* Crema de flor de calabaza

Pastas

* Lasaña a la florentina, italiana y boloñesa
* Italianas Ravioles en salsa roja y vino blanco
* Fetuchini con pimientos y queso de cabra

Crepas

* De pollo con salsa de poblano
* De chicharrón en salsa verde
* De queso y flor de calabaza en salsa blanca

Aves

* Pechuga rellena de espinacas en salsa de queso
* Pechuga cordón blue
* Medallones de pollo en salsa de mango o avellanas

Carnes

* Res, Lomo con almendras
* Ternera y Lomo en salsa de nuéz
* Medallones de res a las tres pimientas
* Fricase de ternera al vino blanco
* Filete Mignon en salsa de champiñón

Guarniciones

* Papa Parisien con gerejil y ensalada verde aderezada a la vinagreta
* Calabacitas a la mantequilla
* Ensalada mediterránea
* Papa Pera

Postres

* Barra de pasteles
* Mousse de queso con salsa de zarzamora
* Trufas

Servicios incluidos:

* Mesa: Redonda con 10 sillas acojinadas.
* Mantelería: con Mantel liso de base, cubres estampados, mantel deshilado.
* Colores: Amarillo, azul rey, azul marino, vino, salmón, rojo, rosa pastel, rosa mexicano, blanco, arena, verde botella, verde limón, naranja y negro (existencia limitada, checar color sugerido).
* Sillas: Acojinadas con funda blanca y banda de color en combinación al mantel base. Silla Tiffani: Costo adicional, se incrementa a $ 35.00 p.p.
* Centros de mesa: Bajo, de flor natural con base de cerámica y tres velas de espaguetti.
* Cristalería: Vaso High Ball, copa de agua, copa de vino tinto y blanco, salero y ceniceros (3 por mesa).
* Vajilla: De loza blanca elite, con plato base de acero y ternos para servicio de café.
* Cubiertos: Cuchara, doble tenedor y doble cuchillo, cucharita de café y postre.
* Hieleras con pinzas y salseras de Acero.
* Meseros: Uno por cada 15 comensales y un capitán.
* Servicio de cocina: Chef o mayora y galopinas.
* Refresco y hielo: Coca cola, Coca cola de dieta, toronja, agua mineral y mezcladores según maridaje, todo el que consuma durante el servicio. 5 horas..
* Descorche: libre.
* Valet Parking: La cuota la cubre el propietario del automóvil.